Si te gusta el Tom Collins, nuestro Star Collins te encantará. Tal y como sugiere su nombre, se prepara con Star of Bombay, cuyos extractos de hierbas adicionales aportan un sabor totalmente único a este cóctel tradicional. Recomendamos servirlo muy frío, en algún lugar bonito y cálido.

50 ml de Star of Bombay
25 ml de jugo de limón recién exprimido
20 ml de jarabe de azúcar (o 2 cucharadas de azúcar glas en el jugo de limón si no tienes jarabe a mano)
50 ml de agua gasificada
Una ramita de menta
Una rodaja de naranja

Revuelve Star of Bombay, el jugo de limón fresco y el jarabe o azúcar glas en la base de la coctelera para disolver y mezclar.
Llena la coctelera con hielo y agítala hasta enfriarla por completo.
Añade el agua gasificada a un vaso Collins lleno de hielo.
Filtra el contenido de la coctelera en el vaso y revuelve suavemente para mezclar.
Decóralo con la rodaja de naranja y la ramita de menta.