Sobre nosotros

Aprende más acerca de la historia y la destilería de Bombay Sapphire. Laverstoke Mill sigue empleando su característico proceso de elaboración de ginebra basado en una receta original de 1761.

Nuestro espíritu de innovación e inspiración no solo se ve reflejado en nuestra ginebra, sino también en el propio Maestro de Botánicos, Ivano Tonutti. Tras viajar hasta los rincones más remotos del planeta, ha desarrollado relaciones personales con todos y cada uno de nuestros proveedores, algunos de los cuales conoce desde hace décadas. Como dice el propio Ivano, esta total atención al detalle obedece "simplemente a mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra ginebra".

Para crear la mejor ginebra se necesitan ingredientes de excelente calidad. Utilizamos hasta 12 preciados botánicos en la destilación, suspendidos en la parte superior de los alambiques en cestas de cobre perforadas. De esta forma, cuando se elevan los vapores del alcohol caliente, se infusionan cuidadosamente con todos los ricos sabores y aromas que liberan nuestros botánicos.

Aprende más acerca de la historia y la destilería de Bombay Sapphire. Laverstoke Mill sigue un proceso de elaboración basado en una receta original que se remonta a 1761.

Desde la calidez de nuestras bayas de cubeba procedentes de Marruecos hasta el gusto especiado de nuestros Granos del Paraíso de África Occidental, cada uno de los catorce preciados botánicos son seleccionados para aportar su toque particular a nuestra ginebra. Destilados de forma única, se combinan para dar a Bombay Sapphire su seductor, delicado y complejo sabor.

El sabor terroso de la raíz de angélica es vital para el equilibrio de Bombay Sapphire, ya que aporta un toque inconfundible a nuestra ginebra. Cultivada en exclusiva para nosotros en Sajonia, la raíz de angélica cuenta con unas raíces muy extensas y profundas. Mira nuestro vídeo para descubrir la curiosa herramienta que se usa para cortar limpia y rápidamente la raíz.

La corteza de casia forma parte de la familia de la canela y su calidad aromática justifica su presencia en nuestra destilería de Laverstoke. Su valor se remonta a tiempos bíblicos y antiguamente se creía que tenía un origen cósmico. Descubre el largo camino que tenemos que recorrer actualmente para encontrar los mejores árboles.

El sabor único del coriandro fue muy apreciado tanto por los faraones egipcios como por los antiguos griegos, gracias a su toque fresco y vibrante que recuerda al limón. Hoy en día todavía se cultiva en Europa y en el norte de África, pero… ¿de qué región procede este complejo aroma, imprescindible para Bombay Sapphire? Nuestro vídeo tiene la respuesta.

Esta especia, poco conocida y muy compleja, pertenece a la familia del cardamomo. Sorprende por la combinación de un interesante sabor dulce con un sabor picante ahumado progresivo. En algunas regiones se mastica para combatir el frío en invierno. Pero ¿sabes qué aspecto tiene y dónde la podemos encontrar? Mira el vídeo para descubrirlo.

Desde que fue descubierto, el sabor dulce y agradable de las raíces de regaliz ha sido muy codiciado en todo el mundo. De hecho, el mismísimo Tutankamón lo apreciaba tanto que se llevó un plato a la tumba. Hoy en día, tal y como muestra nuestro breve vídeo, seguimos los pasos de antiguas civilizaciones para encontrar ese aroma tan característico del regaliz.

Bajo el ardiente sol de Murcia, granjeros españoles se dedican en cuerpo y alma a cultivar limones para nosotros. Conocen un secreto especial para conservar el dulce aroma de la cáscara; es un secreto que ha pasado generación tras generación, y que ahora tú también podrás conocer en este breve vídeo.

Gracias a su aroma dulce y cautivador, la raíz de orris ha sido apreciada durante mucho tiempo. A lo largo del extensivo proceso de secado se pierde la mayor parte de la raíz; el resultado es uno de los extractos naturales cuidadosamente seleccionados que se usan en la elaboración de Bombay Sapphire en la destilería de Laverstoke Mill. Mira este breve vídeo para saber más.

Mucha gente cree que masticar bayas de enebro ayuda a tener un aliento dulce y agradable. Son probablemente el extracto natural más famoso en la elaboración de la ginebra, y la experiencia es clave a la hora de cultivar las bayas de enebro. Mira este breve vídeo para descubrir el motivo.

Gracias a su sabor único, que recuerda a los frutos secos y a la miel, las almendras han sido muy populares en todo el mundo durante años. De hecho, son un extracto natural esencial en la destilación de la ginebra Bombay Sapphire. Hoy en día, los Estados Unidos son el mayor productor de almendras del mundo, pero no es el país que hemos escogido para cultivar nuestras almendras. Mira el vídeo para descubrir de qué país se trata.

El sabor de la cubeba está a medio camino entre la pimienta negra y la pimienta de Jamaica, culminado con un toque amargo. Este codiciado extracto natural es altamente aromático y se encuentra en el corazón del bosque tropical. Nosotros lo obtenemos de nuestros cultivos en las colinas de Java. Mira el vídeo para ver cómo nuestros agricultores trabajan con una de las especias más singulares del mundo.