Si te gusta el Tom Collins, nuestro Star Collins te encantará. Tal y como sugiere su nombre, se prepara con Star of Bombay, cuyos botánicos adicionales aportan un sabor totalmente único a este clásico cóctel. Recomendamos servirlo muy frío, en algún lugar bonito y cálido.

50 ml Star of Bombay
25 ml Zumo de limón recién exprimido
15 ml Sirope de azúcar (o 2 cucharadas de azúcar superfino en el zumo de limón si no se tiene sirope a mano)
50 ml Soda premium
Una ramita de menta
Una rodaja de naranja

Remueve el Star of Bombay, el zumo de limón fresco y el sirope o azúcar superfino en la base de la coctelera para disolver y mezclar.
Llena la coctelera con hielo y agítala hasta enfriarla por completo.
Añade soda a un vaso Collins lleno de hielo.
Filtra el contenido de la coctelera en el vaso y remueve suavemente para mezclar.
Decóralo con la rodaja de naranja y la ramita de menta.